Mocho é um corte composto que inclui as regiões sacroilíaca, femoral e tarsotibial da carcaça. Consiste nos seguintes cortes: alcatra, ponta de alcatra, picanha, coxão mole, coxão duro, capa da alcatra, lagarto, lagarto e rabo. - O peso de um Mocho varia entre 35 e 45 kg. - Inclui desossa, filetagem e selagem a quente. Preço por quilo. (*) $12.900 - SOMENTE À VISTA